CARTE ET MENUS

Ardoise semaine

(DU MARDI AU  VENDREDI MIDI )

cette ardoise n’est pas disponible les jours fériés

 Quenelle volaille, lit épinard, velouté champignon                                  9.50€
Terrine de foie gras Maison, confit oignon  sup 5€ au menu                 9.50€
Velouté betteraves, Saumon fumé par nos soin, fromage frais            9.50€

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Poisson du marché, nage de légumes crémé                                        17.00€
Veau des Mauges, sauce savagnin, éclat morilles                               17.00€
Pièce de boeuf « rouge des prés »à la plancha   sup 5€ au menu        24.00€
réduction jus viande, huile de truffe
 
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Planche fromages de nos Fermes locales                                               8.50€ Biscuit noix, pomme confite gelée de coing, crème vanille                   8.50€
Moelleux chocolat, clémentine au sirop, crème diplomate choco       8.50€

Thé ou Café gourmand   sup 2€ au menu                                                9.50€ 

FORMULE MINE D’OR (Entrée + plat + dessert) 27.50€

Le Big Jack Burger                                                                                     17.00€

MENU PUITS ST ANTOINE

(SAMEDI & DIMANCHE MIDI)

Entrée, plat, dessert : 39,00€
Entrée, plat, fromage, dessert : 45,00€
Entrée, poisson, viande, fromage, dessert : 54,00€
Quenelles volaille et foie gras, lit épinard, velouté champignon
soubise aux baies de verveine
Ou
      Noix St Jacques Poêlées, semoule choux fleur poivre timut
Fumet légumes vanille supplément 5.00€
Ou
Velouté betteraves, saumon fumé maison, espuma fromage frais
 
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Cabillaud « Skrei » cuit vapeur, Beurre Blanc de Mamie Geneviève
Ou
Quasi de veau des Mauges, réduction savagnin, éclats de morilles
Ou
Pièce de bœuf « Rouge des prés » à la plancha,
jus de viande réduit huile de truffe 
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Fromages de nos fermes locales

 (Les noues rondes, Brin de lait, Bio séve …) 

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Biscuit citron, crémeux miel des Mauges,
 gelée agrumes, suprême orange
Ou
Brownie coeur chocolat fondant, glace vanille, 
coulis caramel beurre salé
 

Menu Enfant

14,00€

Charcuterie et crudité
 
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Steak haché, pomme de terre
 
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Boules de glace

carte

La carte est à consulter sur place

Soirée tables des mauges, tables de loire
vendredi 13 mars

ardoise DU JOUR

(le midi, du mardi au vendredi uniquement)

3 plats (entrée, plat, dessert) : 18,50€
2 plats (entrée, plat ou plat,dessert) : 16,00€
Le plat du jour : 13,00€

Le « Big Jack Burger » : 17,00€

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